La Municipalidad de Necochea inició un nuevo curso de Manipulación de Alimentos con una notable convocatoria de vecinos y trabajadores del rubro alimenticio.
Inicio del Curso
La primera clase del curso se llevó a cabo en el Salón de Actos “Domingo J. Taraborelli” del municipio, a pesar de las condiciones climáticas adversas, y contó con una muy buena convocatoria. El curso es dictado por la Dirección de Bromatología e Higiene, área dependiente de la Secretaría de Salud, y se desarrollará a lo largo de tres jornadas: lunes 16, miércoles 18 y viernes 20 de marzo, con un horario de 9 a 11:30.
Contenidos y Objetivos
Durante la capacitación, se abordan contenidos fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria, como la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), higiene personal, limpieza y desinfección de espacios de trabajo, y el conocimiento de las normativas vigentes. Al finalizar el curso y aprobar la instancia correspondiente, los participantes obtendrán el carnet de manipulador de alimentos, que cuenta con validez nacional y una vigencia de tres años.
Importancia de la Capacitación
Desde el área municipal recordaron que esta capacitación es requisito obligatorio para todas las personas que trabajan en contacto con alimentos, ya sea en tareas de elaboración, fraccionamiento, transporte o comercialización. La capacitación forma parte de las acciones que se impulsan para fortalecer los controles y la prevención en materia de salud pública, y se enmarca en una política sostenida de promoción de buenas prácticas en el manejo de alimentos.