La capacitación comenzó con el Salón de Actos del Palacio Municipal colmado. Las clases continúan este martes y miércoles y permiten obtener el carnet de manipulador de alimentos, válido en todo el país.
Con una importante participación de vecinos, comenzó en Necochea una nueva edición del curso gratuito de Manipulación de Alimentos, una capacitación impulsada por la Dirección de Bromatología e Higiene del municipio.
El primer encuentro se desarrolló en el Salón de Actos “Domingo J. Taraborelli” del Palacio Municipal, que volvió a mostrar una gran convocatoria.
La capacitación está dirigida principalmente a personas que trabajan en gastronomía, elaboración de comidas y comercios relacionados con la manipulación de alimentos.
Tres jornadas de capacitación
El curso consta de tres encuentros consecutivos. Las próximas clases se desarrollarán este martes 8 y miércoles 9 de septiembre, de 9 a 11:30, nuevamente en el Palacio Municipal.
Durante las jornadas se trabajan diferentes aspectos relacionados con la seguridad alimentaria, entre ellos:
- Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
- Higiene personal.
- Limpieza y desinfección.
- Buenas prácticas de manipulación.
- Normativa vigente.
Una vez completada y aprobada la capacitación, los participantes podrán obtener el carnet de manipulador de alimentos, que tiene validez en todo el territorio argentino durante tres años.
Una herramienta para cuidar la salud
Desde la Dirección de Bromatología e Higiene destacaron la respuesta de la comunidad a esta propuesta, que se realiza periódicamente y busca brindar herramientas concretas a quienes trabajan con alimentos.
Además de contribuir al cumplimiento de las disposiciones establecidas por el Código Alimentario Argentino, la capacitación apunta a fortalecer las buenas prácticas y prevenir situaciones que puedan afectar la salud de los consumidores.
La masiva participación registrada en esta edición vuelve a poner en evidencia el interés de trabajadores y emprendedores locales por capacitarse y cumplir con los requisitos establecidos para el desarrollo de actividades vinculadas a la elaboración y comercialización de alimentos.