Un proyecto que combina inclusión, capacitación laboral y producción local busca seguir creciendo en Necochea. Se trata de “Flor de Pan, huerta y panificados”, una iniciativa impulsada por la Asociación Civil Todos al Agua que permite a jóvenes con discapacidad elaborar y comercializar productos aptos para celíacos.
La propuesta funciona en el Centro Integral de Prevención “El Samaritano”, ubicado en el Barrio Puerto, donde los participantes reciben formación en panificación sin TACC y desarrollan distintas tareas vinculadas a la producción de alimentos destinados a la venta.
Actualmente, los productos elaborados por los jóvenes pueden encontrarse durante fines de semana y feriados en la Feria 4 Estaciones del Parque Miguel Lillo, además de algunos comercios de la ciudad que ya forman parte de la red de comercialización.
La oferta incluye panes, pizzetas, empanadas, alfajores, cookies y pastafrolas, todos elaborados bajo normas aptas para personas celíacas.
Desde la organización señalaron que uno de los principales objetivos es ampliar los puntos de venta para llegar a más vecinos y generar nuevas oportunidades de formación e inserción laboral para los participantes. Por ese motivo, convocan a almacenes, despensas, mercados y otros comercios de Necochea y Quequén interesados en incorporar estos productos a sus góndolas.
Los jóvenes que integran el proyecto destacan la experiencia como una oportunidad de aprendizaje y crecimiento personal. Para varios de ellos representa su primera experiencia laboral formal, permitiéndoles adquirir conocimientos, responsabilidades y herramientas para su futuro.
Además del trabajo de los participantes, desde “Flor de Pan” resaltaron el acompañamiento de las familias, la Asociación Civil Todos al Agua, el Centro Integral de Prevención “El Samaritano” y los profesionales que impulsan diariamente la iniciativa.
Los comercios interesados en sumarse pueden comunicarse al teléfono 2262-50-9574.