Con una excelente convocatoria, la Dirección de Bromatología e Higiene de la Municipalidad de Necochea lleva adelante una nueva edición del curso de Manipulación Segura de Alimentos, una propuesta formativa que continúa siendo una de las más demandadas por la comunidad.
Las clases, que comenzaron esta semana, se dictan en el Salón de Actos “Domingo José Taraborelli” del Palacio Municipal, los días lunes y miércoles. El tercer y último encuentro se realizará el próximo viernes 27 de junio, en el horario de 9 a 11:30.
Desde el área, dependiente de la Secretaría de Salud, destacaron que esta capacitación forma parte de una política pública sostenida, con el objetivo principal de garantizar la inocuidad alimentaria mediante el aprendizaje de prácticas higiénicas y seguras. Está destinada a personas que manipulan alimentos en diferentes ámbitos: doméstico, comercial e institucional.
El curso está a cargo de personal técnico de la Dirección, y se orienta principalmente a trabajadores del sector gastronómico, comercios y quienes elaboran o venden alimentos. Sin embargo, también está abierto a toda la comunidad, promoviendo una mayor conciencia sobre la importancia de la seguridad alimentaria.
Con participación constante en cada edición, esta instancia de formación no solo cumple con un requisito legal en muchos casos, sino que también fortalece la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y fomenta buenas prácticas en toda la cadena alimentaria.
Desde la organización, invitan a seguir las redes oficiales del municipio para conocer futuras fechas. Además, recuerdan que estas capacitaciones continuarán a lo largo del año, como parte del compromiso del gobierno local con la salud pública.
Al finalizar el curso, quienes lo aprueben recibirán el carnet de manipulador de alimentos, documento obligatorio según el Código Alimentario Argentino para quienes trabajan en contacto directo con alimentos.